Der Unterricht am Hollenberg-Gymnasium findet von Montag bis Freitag in 45-minütigen Einzel- und 90-minütigen Doppelstunden statt. Zwischen den einzelnen Stunden liegt entweder eine 5-Minuten-Pause oder eine große Pause (siehe Tabelle):
| Stunde | Uhrzeit |
| 1. Stunde | 7:35 - 8:20 Uhr |
| 2. Stunde | 8:25 - 9:10 Uhr |
| 1. Pause: 9:10 - 9:25 Uhr | |
| 3. Stunde | 9:25 - 10:10 Uhr |
| 4. Stunde | 10:15 - 11:00 Uhr |
| 2. Pause: 11:00 - 11:15 Uhr | |
| 5. Stunde | 11:15 - 12:00 Uhr |
| 6. Stunde | 12:05 - 12:50 Uhr |
|
7. Stunde |
12:55 - 13:40 Uhr |
| 8. Stunde | 13:45 - 14:30 Uhr |
| 9. Stunde | 14:30 - 15:15 Uhr |
Üblicherweise enthält ein Schultag fünf oder sechs Schulstunden. An "Langtagen" liegt zwischen der 6. und 8./9. Stunde eine Mittagspause. In der Zeit von 12.50 - 13.40 Uhr können die Schülerinnen und Schüler dann zum Beispiel die Mensa besuchen, aber auch der Schulhof und das Pausenzentrum stehen ihnen zur Überbrückung der Pause zur Verfügung.
Abweichend von den oben dargestellten Zeiten findet der Sportunterricht in der Oberstufe in 60-Minuten-Blöcken statt (13.00-14.00 Uhr, 14.00-15.00 Uhr, 15.00-16.00 Uhr).
